|
|
ESPACE RESTAURANT° |
ENTRÉES |
PLATS |
|
Potage - Pâte - Salade - Préparation au fromage |
|
| Potage de scampis et canard laqué à la thaï |
13.00€ |
16.50€ |
| Salade aux saveurs italiennes avec/sans jambon de Parme |
13.50€ |
17.50€ |
| Lasagne de tourteau et écrevisses aux courgettes, sauce cardinal |
13.50€ |
17.50€ |
| Croustillant de chèvre, crumble de pommes et poires, salade |
13.00€ |
|
Viandes - Volailles |
|
| Foie de canard poêlé, pommes caramélisées, sauce cassis |
14.50€ |
|
| Poitrine de canard laqué, champignons sautés, sauce aux figues |
|
18.00€ |
| Jambonnette de volaille aux scampi, crème de coco et risotto exotique |
|
18.00€ |
| Ris et rognons de veau façon Melrose |
|
19.50€ |
| Pain de veau aux pleurotes sauce demi-glace, chicon braisé |
|
17.00€ |
| Carpaccio de bœuf au foie gras d'oie, vinaigrette à l'huile de truffes et balsamique |
13.50€ |
17.50€ |
| Tartare de bœuf préparé à votre façon ou à la façon de notre chef |
|
17.50€ |
| Bœuf tagliata, parmigiano et rucola |
|
19.00€ |
Poissons |
|
| Croquettes de nos grises de la Mer du Nord, persil frit |
13.00€ |
|
| Coquilles Saint-Jacques à la tartufata |
13.50€ |
|
| Sashimi de saumon et thon au gingembre |
14.50€ |
18.50€ |
| Saumon rôti, risotto parfumé à la truffe et jambon de Parme, croustillant de légumes |
|
18.00€ |
| Filets de solettes sur parmentière de poireaux, feuille de saumon fumé et coulis de cresson |
|
17.50€ |
Douceurs (servies également dans l'Espace Lounge de 15H00 à 18H00) |
|
| Sorbets - (fraise, framboise, citron, melon, mangue, orange) |
|
6.75€ |
| Glaces - (vanille, chocolat, moka, praliné, fraise, banane, spéculoos) |
|
6.75€ |
| Indémodable dame blanche |
|
6.75€ |
| Crème brûlée à la vanille d'Haïti |
|
6.75€ |
| Crumble de pommes et poires, glace aux spéculoos |
|
6.75€ |
| Mousses aux 2 chocolats et croquant de nougatine maison |
|
6.75€ |
| Tarte tatin avec sa boule de glace vanille |
|
6.75€ |
| Croustillant de banane tiède fourré de sauce au chocolat et sa glace |
|
6.75€ |
| Moelleux au chocolat , cœur de chocolat blanc (10 minutes de cuisson) |
|
6.75€ |
| Assiette gourmande (Minis portions de 4 desserts différents) |
|
7.00€ |
| Colonel - (Sorbet citron, vodka) |
|
7.00€ |
LES VINS°
|
| Les vins blancs |
Du Sud
Les clefs de Terre Dieu, Languedoc (CH) |
20,00€ |
Loire
Touraine Sauvignon |
21,50€ |
| Sancerre, "Les Grandmontains" |
37,50€ |
| Pouilly Fumé, Les Duchesses |
39,00€ |
Bourgogne
Chablis "L" Laroche |
36,50€ |
| Hautes Côtes de Nuits "Les Cloîtres" Maison Bouchard-Ainé |
31,50€ |
Alsace, Wolfberger
Pinot Gris Sélection |
25,50€ |
Macon, Collin Bourisset
Mâcon Villages, L'Authentique 1821 |
28,50€ |
Bordeaux
Domaine de La Marianotte, Pessac-Leognan 2ième vin du Château Bouscaut |
31,00€ |
Du Monde
Afrique Sud, Laroche, L'Avenir Sauvignon (S) |
26,50€ |
Australie, Brown Brothers,
Everton White (CH-S-PG) |
26,50€ |
| Chenin |
25,00€ |
| Late Harvested Muscat |
29,00€ |
| Chili, Lafite Rothschild, Los Vascos (CH) |
23,00€ |
| Espagne, Enate Barrica (CH) |
47,50€ |
| Italie, "T" Paladin (Traminer) |
27,00€ |
Nouvelle-Zélande, Villa Maria
Sauvignon, Private bin |
31,50€ |
Les vins rosé |
| Côtes de Provence, Oratoire de Saint Ser |
21,50€ |
| Espagne, Enate Rosado (C-S) |
25,00€ |
| Terre Dieu, Languedoc |
20,00€ |
Les vins rouges |
Côtes du Rhône
Villages Rasteau |
24,00€ |
| Vinsobres AOC, Domaine Constant-Duquesnoy, "Confidence" |
27,00€ |
| Crozes Hermitage, "Comte de Raybois" |
34,00€ |
Bourgogne
Hautes Côtes de Nuits, Maison Bouchard-Ainé |
31,50€ |
| Fixin "La Mazière" |
48,00€ |
Bordeaux
Bordeaux Supérieur,
Château Lescalle |
22,50€ |
Saint-Emilion,
Clos St-Vincent, Grand Cru |
42,50€ |
Médoc,
Château Listran |
23,50€ |
| L'Oratoire de Chasse-Spleen, 2ième vin de Château Chasse-Spleen |
42,50€ |
Saint-Estèphe, Château Lilian Ladouys,
La Devise de Lilian |
34,50€ |
Pomerol,
Domaine Trigant de Boisset |
56,50€ |
Pauillac,
Moulin de Duhart, 4ième Grand Cru Classé du Château Duhart-Milon |
62,50€ |
Margaux,
Benjamin de Labégorce Zédé, 2ième vin du Château |
47,50€ |
Languedoc,
Les Clés de Terre Dieu (SY) |
20,00€ |
St Julien,
Château Teynac |
59,50€ |
Du Sud,Pierre Richard,
Château Bel Evêque, Corbières, élevé en fût de chêne |
27,00€ |
Du Monde
Afrique du sud, Laroche, L'Avenir Stellenbosch (ME-M-CS-CF) |
29,00€ |
| Argentine, Domaine Baron de Rothschild, Amancaya (C-S-M) |
33,00€ |
Australie, Brown Brothers,
Everton Red (SY-C-M) |
26,50€ |
| Shiraz |
30,00€ |
| Chili, Lafite-Rothschild, Los Vascos (C-S) |
23,00€ |
| Sicile, Pulpito Nero d'Avola Barrique |
29,00€ |
| Italie, "M" Paladin, Malbech |
36,00€ |
| Toscane, Domaine Bionti Santi, Villa Poggio Salvi ‘TOSCO’ IGT (SA) |
45,50€ |
| Espagne, Enate Reserva (C-S) |
43,50€ |
Les vins rouges frais |
Loire
Bourgueil, Domaine de Chevrette |
23,00€ |
| Chinon "Elevé en Barriques" |
27,00€ |
| Sancerre, La Cresle |
50,50€ |
Alsace, Wolfberger
Pinot Noir Sélection |
25,50€ |
Beaujolais
Brouilly, "Les Terres Bleues" |
27,50€ |
| Saint-Amour, "Douce Folie" |
29,50€ |
Du Monde
Australie, Brown Brothers Tarrango |
25,00€ |
| Nouvelle-Zélande, Villa Maria (PN) |
43,00€ |
PN=Pinot Noir, PG=Pinot Gris, CH=Chardonnay C=Cabernet, SY=Syrah, S=Sauvignon, M=Malbech, ME=Merlot, SA=Sangiovese
|
|
|
